龙岩国际美食城是市政府重点项目，地处龙岩市新区，临近行政中心、金融中心，与高层商务中心隔河相望，西侧与北侧为沿石鼓路的滨河绿带石鼓公园所环绕，东侧与南侧分别为城市主要干道，曹溪路与莲南路。项目建设用地为123690平方米（不含二期规划用地）。总建筑面积约22万平方米，其中地上建筑面积141000平方米，地下建筑面积80000平方米，地上地下停车位共计3500个。

　　龙岩国际美食城集文化、休闲、商务、旅游为一体的大型政府投资项目，大众性、餐饮娱乐主题概念、龙岩CBD消费配套、辐射大龙岩地区。

　　龙岩工贸发展集团有限公司(简称工发集团)于2009年8月重组设立，是集产业投资、筹融资、股权管理、资本运营等功能于一体的产业类国有资产投资经营公司。现拥有10家全资企业、2家控股企业、8家参股企业，总资产约50亿元，净资产超过20亿元。