婆婆那辈的酸菜鱼隶属于江门市正唐餐饮有限公司，由唐光伟先生于2018年创立，并于2018年8月8日创办第一家门店”中天店“，于2019年1月1日创办第二家门店”益华店“，于2019年9月13日创办第三家门店”江海店“。至2019年10月，开业家数3家，装修家数3家。
品牌特点：以酸菜鱼为爆款，为解决群众吃饭问题，打造大菜小做式的新型盈利模式
品牌优势：卫生、快捷、健康、物廉价美的出品为工薪一族服务
风格：装修简洁、时尚
目的与使命：解决996的吃饭问题。短期目标2019-2020年完成江门市场布局，打开江门以外市场。中长期目标3年内开设101家分店。受众广大消费者盈利模式以酸菜鱼为爆款，打造大菜小做式的新型盈利模式。商业模式以卫生、快捷、健康、物廉价美的出品为工薪一族服务的商业模式。
层高：不低于3米，
柱距：8米以上，
承重：300kg/㎡，
消防：一消而过，报审资料齐全，
