刁四藤椒麻辣烫是阿上阿上的子品牌，传承阿上阿上一贯的好味道，以独特的藤椒口味，沿袭四川老工艺味，吸引了众多的广大消费者。
刁四麻酱选用上好的原料，经过传统工艺特质研磨，保持麻酱的口感及麻酱的质量；精选上等白芝麻，经过筛选、水洗、焙炒、风净、磨酱等工序，使用百年传统石磨工艺和国际先进的超细碎技术，最大限度的保留了麻酱的营养。磨制麻酱做工精细、色泽金黄、口感细滑、口味醇香。
刁四仅使用无公害蔬菜和菌类，并严格制定和执行采购标准，采收地方新、奇特食材，确保烫品新鲜、安全放心、美味可口，吃得健康，营养均衡，让一碗麻辣烫不再简单。
刁四以刁氏家族骨汤配方为基础，深入分析各种骨汤的成分、口感以及不同地域消费者的味觉感受，将中华千年骨汤精髓与现代先进科技成果结合，首创了新派的骨汤制作技术。以鸡、猪骨等吊鲜，同时加入草果、丁香等四十余种中草药调制而成。研制出富含多种营养和高胶原蛋白的特色高汤。
