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鲁班张葱烧海参是河南鲁班张餐饮有限公司旗下酒店,酒店于2010年12月份开业,位于郑东新区马庄街,经营面积约5000㎡,中式装修,风格高贵典雅。招牌菜《葱烧海参》,采用北半球高纬度地区野生海参及山东章丘大葱,以独特的烧制方法烹制,成品软糯弹牙,葱香浓郁,深受消费者喜爱。
一贯重视食品安全,有严格的食材采购标准,从源头杜绝伪劣食材进入厨房。于2016年导入明厨亮灶系统,顾客可以在前厅直接看到厨师在厨房烹饪的实况。坚持宴会留样,确保食品安全可追溯。
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