返佣 3~6%
美团与广东省餐饮服务协会达成共识
@21 世纪经济报道
4 月 18 日，广东省餐饮服务行业协会与美团外卖经多次商讨，达成共识，为推动广东餐饮全面复工发表了联合声明。
声明看点主要有 3 个（文末附声明全文）：
1、美团将与广大餐饮商户友好协商、平等合作，尊重餐饮商户自主选择线上各类平台。
2、在“春风行动”基础上，美团将对广东地区优质餐饮外卖商户加大返佣力度至 3%~6%，并承诺扩大覆盖范围，返佣时间至少延长 2 个月。
3、美团将配合省市商务部门共同打造“互联网+美食”模式，通过线上美食节、“食在广东”品牌推广等活动，打造一批广东特色餐饮品牌，激活餐饮消费活力。
复工难复产
90%以上餐企营收减半
@北京日报
4 月 16 日，中国饭店协会研究院发布《新冠疫情下3月中国餐饮业生存现状报告》，对全国32个省、直辖市、自治区共5451家餐饮门店进行调研。
报告显示，3月全国餐饮行业复工率达77.84%，但“复工难复产”，营业收入、人力成本、门店租金是让餐企最为头痛的三个问题。
超 9 成餐馆营业减半，客流量仅为去年同期客流量的 19.64%（均值），同比下降 50%以上的餐企占比高达 94.61%。此外，97.55%的餐馆客单价同比有所下降。
未复工时，每月固定支出均值为 259.2 万元，中位数为 60 万元；复工后，每月运营成本均值增至 464 万元，中位数则上升至 110 万元。
已经有 36.28% 的餐饮企业开始关闭门店，并有 38.76% 的企业被迫面临部分裁员或解散员工问题。70.59% 的样本餐饮企业认为最困难的时间为今年4月至5月。
?餐企线上自救如火如荼，图自眉州东坡
汉堡王新西兰公司破产
中国业务不受影响
@亿欧
受疫情影响，3 月 25 日新西兰进入封锁状态，全国汉堡王门店关店歇业。4 月 14 日，汉堡王新西兰公司的控股母公司宣布进入破产管理，该公司在新西兰运营着 83 家连锁店，员工超过2600名。
来自破产管理公司KordaMentha的Grant Graham和Brendon Gibson被任命为接管人，负责汉堡王新西兰母公司的破产事宜。
随后，汉堡王中国紧急回应， (向破产公司)申请专业托管的是汉堡王在新西兰的加盟商，汉堡王(中国)业务不受影响。
?汉堡王新西兰门店，图自网络
市值超可口可乐
茅台成全球食品饮料行业第一
@财新
4月16日收盘，贵州茅台市值达1.5万亿，超工商银行重回A股市值第一。
在全球食品饮料行业中，贵州茅台市值也登顶全球第一，比可口可乐的1.44万亿市值多近600亿元，比百事的1.32万亿市值多1700多亿元。
武汉发放2000万消费券
@新华网
在人民银行武汉分行指导下，武汉市商务局联合中国银联湖北分公司，组织各商业银行于近日开展惠民消费活动，通过云闪付App首期发放近2000万元惠民消费券。
从4月15日开始，云闪付App将分批次、分类型投放各类惠民消费券，其中连锁超市、社区便利、百货商圈消费券的面值，根据不同类型按每张10元、20元或50元设定。
棒约翰推出“未来肉披萨套餐”
国内掀起人造肉潮？
@新京报
4 月 17 日，国内人造植物肉品牌星期零宣布，与比萨品牌棒约翰开展全面合作。此外，阿里本地生活也与星期零达成合作，消费者可通过饿了么和口碑，以外卖或堂食的方式体验棒约翰植物肉比萨。
此次上架的新产品“未来肉比萨套餐” 69.9元一份，其中包含一份9寸黑椒“植物肉丸”比萨。星期零相关负责人表示，目前公司人造植物肉已与棒约翰、gaga、新元素等餐饮企业合作。
今年，人造植物肉产品有望集中上市。除了星期零以外，双塔食品、百草味、珍肉等品牌相继推出植物肉相关产品。
?图自棒约翰
北京将餐企纳入减租范畴
复工要求再放宽
@央广网
4 月 17 日北京发布会上，北京市发改委主任谈绪祥表示，随着疫情防控工作向常态化转变，北京针对中小微企业反映的突出问题，研究制定了一系列措施。
推进房租减免成为重点措施之一。“北京将减租政策延长至4月底，将受疫情影响严重且在京注册的餐饮、便利店、美容美发、家政四类生活性服务业企业以分公司形式设立的连锁直营门店也纳入租金减免范围。”
此外，餐企复工条件进一步放宽。满足员工办公间距不少于1米、每人使用面积不少于2.5平方米要求的单位，在做好对人员数量较大的单一空间防疫管理前提下，可以安排员工返岗复工，对健康宝“未见异常”的人员，进出公共场所不要再提供健康证明。
“在遵守防控要求的情况下，与居民生活密切相关的餐馆、菜店、美容美发、便利店、修理店等可以自主决定复工复产。”
*附广东省餐饮服务协会与美团外卖的联合声明全文：
广东省餐饮服务行业协会和美团外卖的联合声明
感谢社会各界对广东餐饮行业的关心关注！
连日来，广东省餐饮服务行业协会和美团外卖就广东餐饮外卖相关问题进行面对面沟通。我们一致认为，推动餐饮经济复苏是协会、平台和商户的共同使命和责任。美团表示，广东省、市、区餐协在关键时刻的发声，让平台及时听到来自商户和餐协的真实声音，有利于平台更加了解行业困难和企业的诉求，提出更加有针对性的帮扶措施。经双方坦诚交流、增信释疑，达成阶段性共识，并就相关共识联合声明如下：
一、营造公平有序市场环境美团充分尊重餐饮商户和消费者的自主选择权，与广大餐饮商户开展友好协商、平等合作。美团尊重餐饮商户自主选择线上各类平台；支持餐饮商家自主运营私域流量的多渠道发展，美团将全面开放配送平台服务予以对接。多方共同营造广东餐饮行业公平有序的市场环境，为消费者提供更加安心的餐饮外卖服务。
二、强化广东餐饮外卖佣金扶持力度为助力广东餐饮外卖商户疫情“突围”，在美团“春风行动”基础上，美团将对广东地区优质餐饮外卖商户加大返佣比例至3%-6%，扩大覆盖范围，返佣时间至少延长2个月（自声明发布之日起）。在特殊时期美团面临自身经营困难，仍将继续对优质餐饮商户返佣扶持，加大补贴投入，希望带动商户订单恢复，提升消费信心，带动行业复苏。
三、共同擦亮“食在广东”金字招牌美团积极投入各类资源，支持参与广东省各级政府和协会组织的餐饮业促消费活动，配合省市商务部门共同打造“互联网+美食”模式，通过线上美食节、“食在广东”品牌推广等活动，打造一批广东特色餐饮品牌，激活餐饮消费活力。建立餐饮大数据信息共享机制，与广东省、市、区餐饮行业协会多方加强信息互联互通，为行业决策提供数据支持。双方未来将建立日常沟通机制，全力营造公平有序市场环境，助力餐饮企业渡过难关。疫情当下，求同存异！无论餐饮商户、行业协会，还是外卖平台，都会更加珍惜这来之不易的行业发展！戮力同心，久久为功。餐饮暖春，已在路上！
广东省餐饮服务行业协会
美团外卖（北京三快在线科技有限公司）
二O二O年四月十八日
