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和欣源茶餐厅是亿客餐饮2012年未打造以粤菜、川菜为品牌的餐厅，风格时尚优雅，出品细腻，具有典型的港式餐饮特色的茶餐厅。
和欣源茶餐厅，装修充满雅致，时尚气息的用餐氛围，更有各式美味的“港、粤、川菜品“等体验。主厨注重菜肴的色、香、味、形；口味上以清、鲜、嫩、脆为主，讲究清而不淡，鲜而不俗，嫩而不生，油而不腻。时令性强，夏秋的清淡，冬春的浓郁，更融入泰国菜之精良制作工艺，再经过和新源大厨的精心烹饪，体会到特色的港、粤、川式美食快乐。
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