“利强记”香港小吃是“上海解太实业发展有限公司”的主要组成部分，致力于传统香港小吃连锁管理模式开发和品牌连锁运作的资深企业，利强记香港小吃是香港传统小吃有着半个世纪的历史文化。
利强记香港小吃最早成立于上世纪50年代的香港东区北角英皇道492号，以售卖特色鸡蛋仔及香港街边小吃为主，追求真材实料、口味纯正的经营理念，故生意异常兴隆，门前街坊食客竞相排队购买，成为香港街头一道独特的风景线！
利强记香港小吃经过几代人的经营在2003年由上海解太实业发展有限公司注资同第三代利强记香港小吃传人展开全面合作。由此利强记香港小吃走上了快速发展的道路，接连在香港、九龙多个闹市街区立店，目前在香港拥有17家连锁店，成为香港家喻户晓的知名小吃店。
2014年10月由中国餐饮投资旗下上海解太实业发展有限公司将利强记香港小吃项目引进至内地市场，秉承利强记香港小吃几代经营者的传统制作工艺，将最地道的香港美味小吃奉献给广大饕餮食客！
利强记香港小吃主营产品有鸡蛋仔系列，格仔饼系列，咖喱鱼蛋皇系列，特色碗仔翅系列，鱼蓉烧麦系列，港式饮品系列，利强记香港小吃经过几年的努力,不断的研发新品,目前已经开发出上百个品种的香港小吃，我们要把最正宗的香港小吃分享给每一个喜欢美食的人。
排烟管道要求：是
是否必须补贴装修：否
进入项目需城市轨道站点500米内：否
需要独立电梯：否
商圈选址：繁华、客流量大的商业中心
面积需求：20-30平方（可根据项目情况来定）
人均消费约10-20元左右
