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1702长安的咖啡的冲煮选择以虹吸方式为主。随着卤素灯将虹吸壶下球体的热水推至上壶，待咖啡萃取完整后，又随着下壶冷却后，咖啡液徐徐下降，一杯醇厚的咖啡至此制作完成。
在从事精品咖啡事业的五年半里，林有时一丝不苟的研究嗅味觉的运行，注重产品细节，使得一杯一餐都能带来不同的体验。
1702的空间是温软的，希望来的每一个客人需求都会被悉心关照，以至于忘记空间的存在。当你独处或与朋友相聚时，空间将隐匿成一种和谐的氛围，平静、柔软、自在。
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