骨当家是一家以北京烤鸭为主体，结合老火砂锅骨头煲、热菜、凉菜、小吃、涮菜打造北烤鸭南沙锅煲结合的创新时尚餐厅。
主打营养健康，无添加人工色素、无添加防腐剂、无添加化学添加剂、100%原味老火骨头煲，本品牌有十年的街边店经营历史，于2013年正式国家商标局注册骨当家品牌，并以全新模式进入市场。
骨当家北京烤鸭打破传统单一消费模式与重庆汤锅完美结合，再配以各种精美小吃、特色凉菜，满足不同群体、不同层次、不同年龄、不同区域的客人需求，受到广大中青年消费者的青睐，本品牌已和多家城市综合体签订进场协议，2014年底之前完成5家开业目标。
店铺层高要求：3.00米
最小柱距要求：3.00米
排烟管道要求：是
可承受租金区间：15.00-35.00元/月
是否必须补贴装修：否
进入项目需城市轨道站点500米内：否
必须进驻物业首层：否
愿意进驻地下楼层：是
需要独立电梯：否
1、商圈要求：主要1-2线城市或者经济较好的三线城市、城市综合体餐饮楼层；
2、大型百货、商业街电梯位置、星级酒店餐饮区、专业市场餐饮区都可以合作；
3、产权清晰主体消防合格面积要求在400到600平方；
4、电入户三项400安、煤气天然气管道到楼层具备开户条件排水管道条件好排烟口入户；
