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巴一碗豆花拌饭是四川，重庆，贵州等西南地区老百姓一日三餐，喜闻乐见的首选主食，巴一碗豆花拌饭是由一碗白净绵柔，鲜嫩可口，营养丰富的豆花，再配上一碗香喷喷的大米饭，再搭配一款精品主菜和一小碟秘制的青蘸水（麻辣），红蘸水（香辣），两种不同风味的组合，口感丰富，吃法又特别新奇。巴一碗承袭传统，顺应市场发展，中央厨房的生产工艺标准严格，全程冷链运输保证快速和新鲜，同时也确保餐品质量稳定、统一、安全。
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