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大西洋上水鱼生酒店,是一家为大西洋海鱼提供住宿,让饕客食用新鲜海鱼的“黑店”。“酒店”以无痛杀鱼技法与自创配比熬制技术为特色,选用大西洋海鱼,活鱼萃取原液浓汤。首创并率先制定浓汤标准,倡导“海鱼熬汤·好鱼好汤”的品牌理念。
品牌以“虎皮大斑鱼浓汤火锅”为核心产品,在强大供应链优势保证下,做到了食材的新鲜和健康。中华鱼生料理坚持“不是海鱼,不做鱼生,一口吃下大西洋”的理念,力图复兴中国自春秋时期就有的中华鱼生文化,做到真正的好吃不贵。
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