始创于2013年的【天和割烹】就是为创造天、地、人时、食物的完美融合而生。这团队是一群对日式料理心怀感悟，又追求极致饮食境界的人。从食材种类和产地的挑选，到如何分辨加工和烹饪中的细微区别从器皿与食物相得益彰的搭配，到桌椅陈设的巧妙艺术从日式美学在餐厅的完美应用，到日式文化在服务中巧妙融合只为呈现食物的灵魂打造最适合中国人的日料。
1、选择繁华的商业中心，人流量比较集中的地方；
2、提供上下水和电源供应，具备餐饮功能、消防安全验收合格；
3、给排水/排油/排污/烟道：必须具备合格的排烟排污功能和餐饮废水处理。
