绿岛西餐酒廊是一个连锁经营的企业，自一九九四年第一家分店开业至今，多年来一直稳步、健康发展，到现在已拥有七家分店，凭着一直以来的悉心经营，我们取得了良好的社会形象，“绿岛”的品牌已深入人心，获得了广大消费者的认同和拥护。
我们按照连锁经营的模式，努力塑造“绿岛”这个连锁品牌，对外积极参加社会及政府部门举办的各项活动，并取得了优异的成绩：参加国际美食节，我们的多个菜式被评为“名牌美食”；通过严格甄选，我们获得了“广东餐饮名店”的荣誉称号；因为专业，我们被国际金钥匙协会评为指定的接待单位……所有这些外部耀眼的光环，全部源于我们内部严格的人性化管理：各项制度规范而完善，有自己的“管理大纲”和“员工手册”；发展企业文化，定期举办各种创意比赛并鼓励员工积极参与；订立完善的激励机制和人才培训及晋升制度，使员工有主人翁精神并在各种培训课程中让其质素得以提升……
绿岛的分店大多选址在公园里，我们大力投入园林改造，营造优美的环境，严格遵守和执行环保、防疫、消防等措施和制度，为公园的游客提供一个悠闲好去处。我们除了有一班优秀的管理人员，更有一批忠实的熟客和支持者，在多年的经营过程中，从未发生过重大意外事故和顾客投诉，亦很少给公园管理带来大的麻烦，这也是我们绿岛经营公园场地的优势。
销售网点覆盖全国多个省、市
(1)商圈选择：繁华的区域型、社区型的商业街市上；
(2)立店障碍：要重视同种业态的相互竞争。立店须经食品卫生监督部门会审核准，方可经营；
(3)建筑要求：框架式结构，层高不低于2.8米，门面宽度6米以上，橱窗开阔，离开污染源10米以上；
(4)面积要求：60—120平方米；
