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“1980烧肉粽”主要以古早味烧肉粽、沙茶面、扁食为招牌，集纯正厦门本土小吃于碗盏之中。秉承传统配方和纯工艺的精髓，用料考究，馅料入味，蒸煮工艺标准，从而保持三十年不变的传统独特口味，口感肥而不腻、软糯鲜香，深受老厦门人的欢迎，成为闽南烧肉粽的杰出代表。
1、选择繁华的商业中心，人流量比较集中的地方；
2、提供上下水和电源供应，具备餐饮功能、消防安全验收合格；
3、给排水/排油/排污/烟道：必须具备合格的排烟排污功能和餐饮废水处理。
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