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小眼镜大排档创始于1997年，公司成立至今，已注册拥有自己的独立标商。小眼镜大排档一直秉持着“诚信赢天下”的宗旨，抱着对食材负责对顾客负责的心，对每一道食材的采购都非常严格，以高品质、无污染、高新鲜度的标准进行食材选购，以物美价廉的优势，用心做好每一道，用以答谢广大顾客及海内外游客的倾心支持。
1、选择繁华的商业中心，人流量比较集中的地方；
2、提供上下水和电源供应，具备餐饮功能、消防安全验收合格；
3、给排水/排油/排污/烟道：必须具备合格的排烟排污功能和餐饮废水处理。
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