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丸界大牛隶属于郑州滋满餐饮管理有限公司,主营有霸王牛肉丸、大力牛肉丸、飞鱼籽丸、爆汁鱼丸等食品,丸界大牛甄选贵州高原丘陵地带土黄牛,并用“当天屠宰”的新鲜牛肉将不经冷冻处理的新鲜牛肉经过4000次反复捶打和16道完整工序制作而成,最大限度地锁住鲜嫩肉质和浓郁肉香。
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