八代目海狸家特选日本长崎的蓝鳍金枪鱼作为料理长推荐菜的主推菜品，以丰富多样的金枪鱼系列料理为特色，36小时日本长崎直运，保证食材“新鲜好吃”。料理长会根据部位的不同配以较佳的料理手法呈现给顾客。
海狸家以日本招财的“狸猫”作为品牌形象，既展现了日式风格，又富有寓意，且让消费者对品牌有亲切感。餐厅内部设计引入了日本江户风格，店内多处使用了条纹木、木窗景等木元素，配合布幔、竹帘、日本书法字等软装搭配，让整体环境更加轻松、舒适。同时，门厅的一面墙壁被设计成巨大的酒柜，摆上各种日本的清酒，展现日本酒场的氛围。
1.店铺所在区域：高档办公区、高档商场、ShoppingMall、商业区、交通便利、停车位充足
2.楼层：皆可
3.有独立的排烟、排水、排风管道
4.符合户外广告招牌发布和审批的横招和竖招
5.可合法申请餐厅执照及环保审批
