逸刻EGO是便利店。60%是餐饮区，卖一日5餐，从早餐、午餐、晚餐、下午茶到夜宵。既有现制现售的热食，也有咖啡、奶茶、冰淇淋、烘焙、串串。还有专门的厨房，菜品是现炒的，用称重模式来计价。剩下的部分为包装食品、饮料、保健品、网红商品以及一些常规便利店商品，另有三节货架用来陈列水果和蔬菜。
逸刻EGO坚持现炒。逸刻便利店有专门的厨房，它的快餐是由厨房现炒出来的。在堂食体验上，逸刻采用类自助餐的模式，并计了“选品-计价-结账”的排队购买流程，保障了高峰时期的用餐效率。其中，计价采用称重模式，荤素都是3.9元/两。
逸刻EGO融合了“餐饮+零售+外卖”。除此之外，顾客还可以买些现烤的面包、现制的咖啡奶茶、现做的串串。目前，淘鲜达已经并入天猫超市。因此，融合“餐饮+零售+外卖”多业态的逸客便利店，提高了顾客消费频次和客单。
