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曦牛日料是以盒马鲜生为首发渠道日料的新零售商。从2015到2018年，曦牛日料跟着盒马已快速进入13个城市。
盒马提供选址、线上配送和数据采集，商品研发建议、线上和线下活动以及供应商采集等支持。目前，曦牛日料商品库已有400多个SKU，每城市和每门店SKU都不同。
2017年，曦牛日料开始盈利。主要在于，除了盒马给到支撑之外，曦牛日料和其他传统餐饮不同，其线上订单占比非常高。门店平均线上和线下占比分别是线下是60%，线上是40%。一些特别店铺，线上占比80%，线下20%。
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