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识香味新派粤菜的特色菜是各式竹筒菜式:竹香牛肉饭、竹筒黄豆酱排骨、竹筒猪肚鸡、竹筒蒜蓉粉丝蒸娃娃菜、竹筒虫草花蒜蓉蒸丝瓜等。
识香味店内以复古怀旧风装饰为主,最具特色的是店内的鸟笼包厢。用竹菜篮装有食材装饰。
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