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“牛物”瞄准80 90喜欢彰显自己独特的个性,热衷追捧biggerthanbigger的特点,以“牛人聚脚地”作为全新的品牌定位,不仅在菜单创新、餐具、壁画等等上面都做了全新的设计,而且会营造娱乐的就餐环境,增加消费者用餐体验的愉悦度。
来自寻甸的牛肉,实现三小时内宰杀,现场片切,即刻上桌,保留食材本身香味,怀着对食物的敬意不怠慢每一份食材,如此细节成就“牛物”。说到细节,不得不考虑的就是如何本地化,潮汕牛肉火锅全是清汤锅底,但考虑昆明人的重口味,牛物会在蘸料上做足准备。
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