2011年，“壹品町”创始人李从一先生（kevin.li）亲临台湾，品尝当地各类美食，广交各位餐饮界好友。聚众家之所长，汇各方之典范，更有幸结识台湾奶茶大师赵晏峰先生（bruse.Z）,从而更加深刻的认知了地道台湾奶茶的精髓所在。2013年，李从一先生在四川“天府之国”邂逅50岚创始人陈伟生先生（jerry.chen）,双方交流甚欢，更进一步的探讨了关于奶茶文化的传统与创新。同年，李从一先生提出了“一品奶茶文化”的概念，并在台湾创办了“壹品町”新式奶茶品牌。
2014年，我们将“壹品町·奶茶文化”引入大陆！
壹品町·奶茶文化，不仅保留了传统奶茶的精髓，更巧妙的结合了港式奶茶的风格，日式风味的手法，博采众长，不断创新。秉承“专心、专注、专业”的经营理念，从事餐饮项目研究与技术开发、运营培训、咨询策划与品牌规划服务，专心致力于饮食文化的传播与推广。
