BUTCHER牛排肉铺是一家西式快餐店，专门销售牛排，牛肉分为草饲牛肉和谷饲牛肉。
草饲牛肉来自于天然牧场，采用自然牧养的方式，喂食牧草的优质种牛。肉质精瘦、脂肪含量低、肌肉纤维足，口感更具韧性与嚼劲，味道带有微微的天然草腥和酸味，
谷饲牛肉是当草饲喂养的牛达到某种重量或年纪时（通常20个月或者400公斤以上）再将牛以高营养谷饲喂养育肥，增加牛肉的脂肪含量，通常称之为大理石花纹。用谷物饲养育肥的牛肉来煎制牛排，口感细腻，肉质鲜嫩多汁，回味微甜，我们所选择的谷饲牛肉，必须是经过谷物饲养育肥至少100天以上！
