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翘公主以小龙虾菜品为核心，运用国际化出品方式，佐以各地轻食小菜，精选东北优质大米，打造国际范的小龙虾轻食品牌。
创始人将翘公主定位为：“翘公主，年轻一代的选择”，“小龙虾，让聚会更欢乐“。店铺外观，简单整洁，透明厨房，菜品的制作过程全都透明化，卫生条件绝对让人放心。简约时尚的木质环境，高雅清幽，舒适温馨，无论是工作日就餐还是周末小聚都很舒服。
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