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潮汕大目牛肉火锅，始于1981.自汕头市潮南区陈店镇第一家店开业至今，已有36年历史。大目的创始人因为眼睛特别大，所以当地人都叫他做“大目”，大目便是由此而来。
2005年在深圳华强北开深圳片区第一家分店，目前深圳共有9家直营店，其中有一家即将在3月份海岸城开业。目前分店定位为700-1000平米，大厅与包厢为主，定位商务宴请以及家庭聚餐为主客群。
接下来的海岸城店将是2.0版本，使用面积在250-300平米左右。定位25-35岁群体，人均消费在70-90元，将潮汕文化传播给更多的年轻人。
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