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冰饭是福州长乐市的传统名小吃,是夏天的一道清凉美味的冰镇甜点。将糯米煮5分钟后倒出控水,再倒回锅中,加入少许香草精,小火不停搅拌煮10分钟,煮至米饭粘稠后关火,加少许糖、黄油拌匀,冷却后再加入自制冰水、碎冰、水果等拌匀即成。
果幂鲜果冰饭隶属于福州千水餐饮管理有限公司,人均消费大概在20-25之间,在福州有开店。
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