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56°品牌成立于2009年7月，国内线上高端定制蛋糕国内先行者。2014年开设56°花盆蛋糕实体店，现在全国开设店面40余家，包括北京朝北大悦城、望京凯德、上海合生汇、郑州国贸360、郑州丹尼斯七天地、哈尔滨凯德、阜阳万达等购物中心。2016年店面升级为56°CHEESEBUN，除了花盆蛋糕，专注于欧式奶酪面包的现场制作和销售。奶酪类面包深受年轻消费者的喜爱，客单价35元左右。在日本、韩国和国内一线城市成为烘焙行业的一种细分市场烘焙店铺模式。
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