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牛小灶创于2014年，致力打造细分领域牛腩牛杂煲品类，采用上乘牛杂为主料，辅以鲜嫩萝卜和秘制高汤，经文火慢炖而成。目前广州有10家店。
牛小灶餐厅设计属于老广州传统的风格，深色的餐桌椅，整体沉稳的色调。靠墙的位置还设计成小房子的形状，增加了视觉效果。门头设计是广州老建筑的图案，设计突出了广州的特色，下面是显眼的招牌“牛腩牛杂煲”。宣传语“认识广州，从萝卜牛杂开始”简洁明了介绍了萝卜牛杂在广州美食中的地位。
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