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桃山餐廳不只有傳統的日本懷石料理,更有每天從日本空運而來及各式澎湖與屏東的鮮魚海味。
餐飲方面,桃山一向秉持上選新鮮食材的原則,搭配四時食材,一期一會,提供道地日式料理及新鮮的季節性佳餚。無論是宴席料理、壽司吧、生魚片、懷石料理、高級黑牛牛肉、日式火鍋及各種開胃酒菜和單點佳餚,在我們自豪的主廚妙手下,滿足了不少忠實老饕的嘴。
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