鱼恋虾品牌由90后大学生徐莉于2013年创办，已获得国家商标局颁发的商标注册证，2015年，鱼恋虾品牌经过预赛、初赛、复赛、决赛环节，最终夺冠中国烹饪协会“首届餐饮业青年创业创新大赛”第一名，荣获“十大最具投资价值品牌”、“餐饮业未来之星”两大奖项，天津卫视《藏龙卧虎》、北京电视台《美食地图》、《商界》、《创业邦》、《北京商报》、《中国青年报》、新浪、搜狐、网易、新华网、凤凰网、中国网等上千家媒体均对鱼恋虾品牌及创始人徐莉纷纷报道。2016年6月，鱼恋虾火锅再次获得中国饭店协会“十佳海鲜火锅”大奖。
2017年鱼恋虾获得塞纳印象集团1000万元投资，仅品牌估值就高达一亿元。
目前鱼恋虾品牌已立足于北京，并在天津、江苏、江西、安徽、河北、河南等地开设了120家门店。
鱼恋虾火锅采用先吃鱼虾，后涮菜的模式，招牌锅底为秘制的鱼恋虾鸳鸯锅，有清香和香辣、麻辣、等不同味型，说到特色，这道为爱而生的鱼恋虾锅底可谓集美味与营养为一体，男人一定要吃虾，虾是长在海里的水果，虾不但能补钙，含有丰富的蛋白质和维生素，这来自深海的南美大虾足足有半两重，吃起来很有嚼劲，让您的味蕾在此瞬间绽放，回味无穷；女人一定要吃鱼，鱼恋虾的鱼无污染的深海龙利鱼，肉质鲜嫩，含有丰富的胶原蛋白，有助于爱美的女士美颜，而且多吃不长肉，更神奇的这里的鱼肉外焦里嫩，竟然找不到一根刺，鱼恋虾锅底集麻、辣、鲜、香、脆、嫩为一体，真可谓男人的加油站，女人美容院。鱼有虾更鲜，虾有鱼更香，不但味道鲜美至极，而且营养丰富，鱼恋虾凭借独特的创意和健康美味已经得到广大食客的认可与赞赏。鱼恋虾上选食材，精致美味，有美食，不孤单,唯有爱与美食不可辜负也，爱她（他），就陪她（他）来吃鱼恋虾吧。
