记忆中最难忘怀的，是妈妈忙碌张罗的熟悉味道，即使她的厨艺不如高档餐厅里的大厨，却能将天底下极普通的食材，变成全家人坐在一起享用的温暖时光。长大后，游历世界各地，尝过各种美食，最怀恋的却是妈妈的味道，偶然发现用韩式烤法也可烤鱼且无油烟不糊锅，鱼先生就采取中韩烹饪结合的方式，带领团队进行研发，经过近两年的努力，终于研发出健康烤鱼的全新吃法。
采用名牌红外线烤炉，无油烟、不糊锅、健康环保，用纸包鱼的方式锁住其营养和水份，使鱼更加滑嫩营养，精挑18种天然独特配料，12道秘制加工程序造就全新的独特味型，烤出的烤鱼非常入味，这美妙鱼香再次在舌尖流转，尤胜记忆中的味道。
