1994年上海澳莉嘉食品有限公司创始人许金典，精华荟萃祖上始于1937年“老香斋”闽南风味及各地茶食品的传统特色之长，建厂开发中西式糕点、月饼、糖果、饼干，融合“澳莉嘉”品牌双牌齐下，温馨紧贴着上海人求新、求异、求精中蕴藏着传统消费习俗，在配料和制作工艺技巧上改良，选用上等原料，潜心研制成时尚、健康、安全的产品。
鸡仔饼：
老香斋精选（爱森肉）等优质原料，秘制纯天然调味料荤素搭配，在烘焙传导过程中五味碰撞与再融合生成了浓醇滋香、韧松酥软的鸡仔饼，回味无穷。
苔条麻花：
宁式代代相传的经典糕点之一，老香斋选用野生优质苔菜粉，用非转基因大豆油炸制而成。该产品无糖，是咸味糕点的代表之作，口感酥脆、原滋原味的苔菜清香微咸，香脆可口，嚼在嘴里嘎嘣儿松脆！
公司从源头到产品终端严格管控，“老香斋、澳莉嘉”产品在本市商圈深受消费者喜爱，产品“蝴蝶酥”还在2016年“南顺杯”上海特色旅游食品技能大赛中获金牌。
