做菜不难，难的是做出一手好菜；做客家菜不难，难的是做出“客家妈妈菜”的亲切好味道，难的是像“妈妈”一样的不厌其烦、倾其所有！“新客家”，正是一个可以让你找回儿时自家味道的地方！
自2004年创立品牌之时，12年来，“新客家”一直坚持“好材料打造好品质”的理念，在河源和平县那一片青山绿水间自己种菜、自己养猪、自己磨豆腐。一句话：新客家做土菜是动真格的！
为了做出客家菜那独有的神韵，多年来新客家遍访民间高手，不断挖掘、融合各地乡土厨艺。正因为如此，在“新客家”，看似寻常的菜式，却往往让人回味无穷。无论是“金牌瓦砵土猪汤”、“客家煎酿豆腐”、还是“秘制三杯鸭”、“东江盐焗鸡”，每一道菜，都是乡土食材、精工烹饪与客家传统饮食文化的有机结合。
一起来“新客家”，吃“客家妈妈菜”吧！
