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檬13法越餐厅是法国著名Pho13（粉13）餐厅的姊妹店。它以法国人浪漫、高雅的饮食文化，加上越南人温柔、婉约的烹调技术主理法式越南菜。秉承了法国人对艺术的执着追求，对食物可谓是如剑客之求剑，如庖丁之求刀，更如窈窕淑女，君子之所求。
法越菜乃越南在法国殖民时期，饮食文化交融过后的成果，健康且清淡，在东南亚菜式中极具代表性。与传统越南菜相比，法越菜更讲究精致和艺术性。
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