老猫（深圳）餐饮管理有限公司成立于2015年。山海游定位成都人文文化与都市快时尚的融合，“喜为人先，乐容天下，进退自如，浮沉自安”是品牌文化的精髓。
冒菜风靡四川大街小巷，山海游提出“冒菜=火锅快餐化”这一概念。
空间概念设计体现出怀旧人文风与现代快时尚结合的空间氛围，空间传达品牌的态度－逍遥，在细节之中植入品牌体系。将消费者对火锅口味，环境，菜品的高标准全部实现于冒菜中。
店铺层高要求：4.00米
最小柱距要求：3.00米
排烟管道要求：是
上水下水要求：是
1.物业类型：商业中心餐饮层，购物中心，写字楼底商及配套商业
2.物业面积：30-80平方米（实用面积）
3.层高不低于4米
4.荷载350KG/平方米
5.提供上下水和电源供应，具备餐饮功能、消防安全验收合格
6.给排水/排油/排污/烟道：必须具备合格的排烟排污功能和餐饮废水处理
