渝城老妈隶属于成都渝城老妈餐饮管理有限责任公司，《渝城老妈火锅》以重庆码头文化为主题和特色的渝派火锅加盟连锁品牌。渝城老妈在口味上保持了重庆火锅的麻、辣、鲜、香的特色，在食材上精选上等牛油、郫县豆瓣、永川豆豉、汉源花椒为基础原料，加入几十味天然香料及名贵中草药，在工艺上精益求精，经名厨精心配制，从而收到出奇制胜的效果。同时坚持一次性用油，倡导绿色消费，走科技、营养、健康之路，在就餐环境上刻意营造一种宁静至远、幽雅古典的文化氛围！
渝城老妈以“还原重庆味道，发掘重庆火锅文化”为理念。坚持走营养、健康、绿色之路，以浓厚的口味、贴心的服务营造美味之所。
渝城老妈的锅底坚持一次性用油，提倡绿色消费，并改用大葱调味，色彩红艳透亮，入口麻辣浓香，菜品新鲜并且摆盘美观大方，未尝其味便先其美，真正地做到了色香味俱全。
