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“明洞欧巴”部队火锅创立于2015年,隶属于广州星班客餐饮管理服务有限公司北京分公司,创始人熊翔,是国内首个推出“新生代韩国部队芝士年糕火锅”概念的人,与国内大多数照搬韩式部队火锅的餐饮机构不同,“新生代韩国部队芝士年糕火锅”在韩式部队火锅的工艺基础上进行了颠覆式工艺创新,不仅丰富了韩式部队火锅的口味和品类,更赋予了明洞欧巴部队火锅品牌独特的精神内涵。
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