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炭庐——炭火牛蛙虾，武汉味之都餐饮投资有限公司旗下品牌之一，成立于2015年，主打炭火干锅牛蛙虾。炭庐专注改良干锅十余载，袭川北干锅之大成，取其“辛”、“香”，却舍其“油”、“咸”。并且为了确保享用过程中锅内美味始终如一，炭庐独创“炭火干锅”的形式，将干锅菜式和木炭加热创造性的结合，正可谓“炭”上珍味“庐”中求。2016年，炭庐独创“炭火鸳鸯干锅”系列。
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