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苏式佳肴讲究时令时鲜。苏州四季分明，季季物产不同，传统饮食素来因时制宜，即使是家常便饭亦很讲究春尝头鲜、夏吃清淡、秋品风味、冬讲滋补。
苏帮食品繁花似锦，品种翻新层出不穷，同样一条鱼，红烧、白烧、清炖、白笃，烹调成冷盆菜，也可制作一道汤，鱼头、鱼尾、鱼身分开可翻出种种菜肴。
起源于苏州民间的苏帮菜，伴随着苏州人走过了千百年的岁月，渲染着这座城市，也吸引这这座城市的人。
地道的特色美味，垂涎欲滴的美味佳肴、胃口大开的传统小吃，流连忘返。
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