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鼎鱼是一家以烤鱼为主的餐厅,在这里能吃到各种口味的烤鱼。一进入鼎鱼,就仿佛置身于水世界中,海蓝色的墙壁上绘满了用涂鸦创作的鱼儿、水藻等图画,带来别样的用餐体验。
在鼎鱼服务台的对面有个巨大的烤鱼鼎,鼎内用有机碳烤的方式进行烤鱼,180度的鼎内温度是烤鱼的最佳温度。在这样的高温下可以使得鱼类皮肉分离,达到皮脆而肉嫩的效果。
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