愉筷以川式美味家常菜为主，西式经典佳肴为辅，容合粤、湘、沪各地风味美食。
2008年愉筷第一家直营店在棉花街店正式开业，经过多年的经营管理，模式转换，探索出了最适合大众的自选式模式。通过多家直营店的经营管理经验，同时具备了超强管理经验及技术培训，为了让直营店与加盟店更好的管理及统一标准，料包与量化成了稳定餐厅产品统一的管理方式之一。
愉筷隶属于重庆愉筷餐饮管理有限公司，公司成立以来，秉承“诚信第一，品质至上，精益求精，追求卓越”的经营理念，学习总结西式快餐管理之经验，以川式美味家常菜为主，西式经典佳肴为辅，兼容粤，湘，沪各地风味美食进行优化组合，博彩众长，推陈出新，把高档菜品大众化，美味佳肴标准化，突出快速、健康、营养之中式快餐特点，努力营造“愉筷人生.乐享美味”的文化氛围，以“持续超越顾客不断增长的期望”为企业使命，为"致力于打造顾客最满意的中式快餐第一品牌"企业愿景而拼搏！
