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和宴雅舍是一家以黔菜为主的餐厅，讲究色、香、味、形，味道辣醇、香浓、酸鲜、味厚。其中辣、麻、酸是黔菜突出的味型。和宴雅舍以绿色环保，天然健康为主旨，为你打造原汁原味的黔菜风味。
和宴雅舍坚持“餐做餐，餐卖餐”的做菜理念，即是菜品现点现做，因此上菜的速度也许没有你预想的快，但是胜在新鲜。而且和宴雅舍选材都是高标准好质量，目的就是让你畅快的吃上一顿风味美食。
和宴雅舍环境方面与菜品风味相辅相成，形成了很有地域性的特色。
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