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厚炖以铜锅龙骨和贵州本味特色菜为主,主打的新派铜锅炖菜和一些时尚与传统融合的贵州本味菜,并且一直坚持营造如家般的用餐体验。店内布置以大小不同的雅座隔间为主,不设包房,但可满足小型的宴请或者朋友聚会。
厚炖招牌的铜锅龙骨,汤底选用新鲜猪龙骨熬制半天以上,块块肉质饱满,富含大量骨髓和骨胶元,清而不素,鲜美可口。而且使用铜锅盛装,借助金属铜导热好的性能,不仅可以让锅底持续沸腾,里面富含的微量元素对于身体还有一定的益处。
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