花田煮·臻牛（西北首家手切鲜牛肉田园式火锅）打造出以品牌为中心，以技术为龙头，以管理为基础的高效运作且简单可复制的餐饮连锁体系，以"发扬中华美食，发展健康百姓餐饮"为已任的企业精神，"持金色理想、树百年品牌、赢万家满意"的经营理念，卫国华打破传统盈利模式，提出和实践餐饮边缘化盈利新概念，我们凭借实体品牌数年经营，积累了大量优质客户群体，最大限度的满足客户多元化消费需求，从而创造更多的利润点，提升企业可持续发展的核心竞争力。
1、采用小清新的田园式装修风格，让你仿佛真的置身田园中，感受别样的轻松惬意。
2、作为西北首家鲜切牛肉火锅，花田煮完全做到了全面明档展示现切牛肉。
3，选用阿姑山泉水为汤底用水，以”每日一头牛，新鲜不隔夜“的经营宗旨向人们传达着美味与健康并存的生活理念。
形式和内容同等重要，肉品品质是花田煮的生命线。除了用心的打造的花园式就餐环境外，花田煮最大的特色是现切的新鲜牛肉。对牛肉的选择上花田煮几近苛刻，所选牛肉均是两岁以内的黄牛，极致不仅是牛肉筛选，更是从宰杀到运输的每个环节。花田煮所有牛肉都是每天早上现杀，并通过冷链车(4℃)抵达门店牛肉房(16℃)，后由专业人员对牛肉进行质量验收及品质把控。很多花田煮老顾客都知道晚上去花田煮，大多数肉已估清，宁缺毋滥，产品是品牌的生命线，严格保证肉品新鲜。独特的涮制时间（脖仁9秒，五花腱11秒，三花腱11秒等等）三起三落的独特涮肉方式也得到业界好评。
