面是中国的一种古老食物，已有四千多年的制作食用历史。面条一种用谷物或豆类的面粉加水磨成面团，之后或者压或擀制或抻成片再切或压，或者使用搓、拉、捏等手段，制成条状（或窄或宽，或扁或圆）或小片状，最后经煮、炒、烩、炸而成的一种食品。即可主食又可快餐的健康保健食品。早已为世界人民所接受与喜爱。
面和居是华东省精品挂面第一品牌。
“面和居”将在市场拓展精品中国面连锁。迄今为止市场上还没有一个响亮到能代表高端消费的中国本土面食品牌。“面和居”本身是具备这样的实力，集团CEO也具有超前的国际化品牌打造推广意识，将为中国市场打造出一款具有行业影响力的一线龙头品牌。
