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都市·新大新豆米火锅店始创于1993年,其首创的豆米火锅现已成为贵州饮食新代表,也成为世界各地众多来黔顾客的首选特色美食。都市新大新蓄力20年,戎装待发,向全国迈进,不断让更多人分享来自多彩贵州的一大特色美味。
以经营火锅、黔菜、粤菜、川菜、湘菜为主,特色招牌有豆米火锅和卤味。精选优质四季豆米、干五花肉、糟辣椒等具有贵州饮食文化特色的原料,加以独家秘制汤汁制作而成。“豆米火锅就是新大新”,这句话毫不为过的定义了豆米火锅。
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