绝城芋儿鸡创始自1992年，以高压秘制的芋儿鸡闻名成都大街小巷，盛名远至川渝及全国各地。绝城芋儿鸡的自营门店及加盟店遍布成都五城区，足迹远至云南、安徽、湖南、山东、重庆等地，所到之处无不对老成都“味绝一地”的芋儿鸡赞不绝口，尽是人满为患的盛景。饕餮之美味，来蓉之必尝，二十余年不倦追寻和探索，早已成为成都最有沉淀、最具名气、最具价值的餐饮三大品牌之一，并被《浙江卫视》评为“成都市最具人气餐馆”的荣誉。
绝城芋儿鸡是发源于四川，绝城芋儿鸡是一家火锅店，独家秘制锅底，加入多种香料药膳调制，麻辣浓郁不失特色，高压锅现做，采用北方芋头，细腻化渣，糯香回甜而且很入味，鸡肉细嫩入味，辣而不燥，回味悠长。
