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粥饭世家每一道菜品都是经过层层工序,精心烹饪,突破传统,将新鲜食材和现代创新手法加以运用。提倡安全、绿色、健康的理念。
粥饭世家的招牌之一,饭类选用的是优质东北大米,配以新鲜时蔬和例汤,这样达到了营养的均衡搭配。
粥饭世家的另一招牌,牛肉面系列,亮点也在吸取港式靓汤精华、结合江南传统方法熬制的汤头。两岁牛的牛腩,十几种中药,至少三个小时炖至汤色呈深红色,汤色红而清亮,闻之酱香扑鼻。
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