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潮辣火锅创始人潘雨介绍说,品牌2014年运营以来,就一直强调服务、产品、环境都只是潮辣经营环节中的一个模块,但整个企业都把食品卫生安全放在了首位,原材料不合格不采购,关于锅底的熬制更是近乎疯狂,在中国首家推出用农夫山泉做的一次性锅底。说道为何用农夫山泉做锅底,他说是为了保障锅底的口味和食品卫生安全。其次农夫山泉是大自然的搬运工,水质好,原生态,刚好符合潮辣对锅底原生态的需求。
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