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彩云外婆桥,一家从2004年就落户昆明的川菜馆,已经走过12个年头,而它却一直屹立不倒,这自然是有很多原因的,其中最重要的一个原因就是:菜品的正宗和创新的平衡!菜品的正宗指的是专业做川菜,川菜的经典菜肴一定要是四川人吃什么,我们就吃什么,该什么味就什么味,不需要改良!菜品的创新指的是菜系的融合,结合当地的口味适当改良,适时推出吸引眼球的菜品等等。
推荐菜:川北凉粉、鲜花椒爆肥牛、石锅招牌芋儿鸡、铁板包烧巴利鱼
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